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ギーのダイエット効果や実践している芸能人は？森星オススメの油が凄い！ペースト状のバターオイル「ギー」はどんな油？
今、NYのセレブや森星、ローラなど、芸能人たちがはまっているギーという脂をご存知でしょうか？
ローラが目覚ましテレビの料理コーナーや、レシピ本でも紹介されたことで認知度が上がり、人気が出たようです。
まずは、ギーとは一体何なのか、ウィキペディア情報から。
ギー Wikipedia情報
ギー（英語：Ghee）は、インドを中心とした南アジアで古くから作られ、食用に用いるバターオイルの一種。乳脂肪製品。ギーは発酵無塩バター（インドでは「マカーン」と言う）を煮詰め、水分や蛋白質を取り除き、純粋な乳脂肪となっている
メディアやテレビでも取り上げられているギーは一体どの様な調理過程で出来上がっているのでしょうか。
ギーの作り方がこちら。
ギー 作り方
1. 牛や水牛、ヤギの乳を沸騰させて加熱殺菌した後に乳酸発酵させ、凝固したものを撹拌してバター状にする
2. ゆっくり加熱して溶かし、溶けた脂肪分が黄金色になり、沈殿した固形分が褐色になったらろ過して容器に移し、冷ます
3. 加熱ろ過の過程で水分、糖分、蛋白質などが除かれるため、バターよりも腐敗しにくくなる
うーん、日本では作るのはなかなか大変そうなのですね・・・。
ご安心ください。アマゾンや楽天、ヤフーショッピングなど、オンラインで簡単に手に入れることが出来ます。
ギー 楽天やアマゾンでの通販は？
・ギー ピュア 500ml 小サイズ Pure Ghee 【Amul】 / バター ghee レビューでタイカレープレゼント あす楽
・【選べる♪2個セット】ギー バター アーユルヴェーダ バターオイル 255g 100％Grass-Fed Ghee Butter
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価格も数千円で手に入りお手頃ですね。ギーのレシピも色々ありますが、コーヒーに入れて飲むのが一番簡単で続きそうですね。
でも、そもそもギーの何が一体人気なのでしょうか？
ギーの何が凄いのか？
その1 中鎖脂肪酸
中鎖脂肪酸とは、オリーブオイルや脂肪酸などの長鎖脂肪酸の5倍のスピードで分解され、脂肪になりにくい性質をもった酸です。
その2 リノール酸(オメガ6)
リノール酸とは植物性脂の主成分で、血中コレステロールを下げる効果があります。身体を正常に機能させるために欠かせない酸です。
その3 ビタミンA
皮膚の粘膜を健康に保つために免疫力を高める効果があります。
これらが、ギーにはたくさん含まれているそうです。とても体に良さそうです。是非、試してみたくなりますね。
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